mercredi 15 octobre 2014

Tartine d'avocat au curry

En ce moment, je suis prise de flemme (oui ça fait plus de 2 mois que j'ai rien publié) concernant la cuisine et surtout certaines recettes tournent mal... alors je fais au plus simple. Comme cette délicieuse tartine aux crevettes et à l'avocat.


Pour 2 personnes :
- 1 avocat bien mur
- 2 cuillère à soupe de curry
- 2 tranches de pain au 7 graines (délicieux chez Zabar)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Une poignée de crevettes
- Un spray d'huile d'olive
- Sel et poivre fraichement moulu
- 1 Cuillère de chèvre frais type chavroux


Faites revenir les crevettes dans une poêle avec un peu de spray d'huile d'olives et saupoudrez d'une cuillère de curry. Une fois doré, les réserver.

Tartinez le chèvre sur les tranches de pain. Coupez l'avocat dans la longueur puis faire des fines tranches et délicatement le sortir de sa peau. Le poser sur la tartine de pain.

Mélanger le reste de curry avec l'huile d'olive de manières à ce que ce soit bien imprégné. Poser ce mélange sur l'avocat ainsi que les crevettes et dégustez !!


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