lundi 30 juin 2014

Défi de recettes !


Un petit défi de cuisine, histoire de ne pas se laisser entrainer par la facilité des plats d'été, ça vous tente ?



Allez faire un petit tour sur le site "recettes de" qui recensent plein de bonnes recettes de nos amis les blogueurs. Recettes de nous propose un défi desserts glacés !! Creusez vous les méninges, faites plaisir à toute la famille et aux copains, en proposant une jolie recette de dessert glacé !

Vous trouverez toutes les infos utiles ici.

Jury de ce défi de cuisine du mois de juillet avec 11 autres blogeurs (liste ci-dessous), je suis impatiente de lire vos belles recettes !! A vos frigos et autres congélos !!


Ma recette de gateau au citron glacé dans la semaine ...

Les membres du Jury :

Aurélie : http://www.tizicooks.com

Brigitte : http://doucecuisinedanslesnuages.com

Christine : http://www.secrets2cuisine.fr


Elsa : http://www.prettychef.fr


Esméralda : http://copsandpop.eklablog.com


Jennifer : http://girlyanddelicious.over-blog.com


Ludivine : http://duncoupdebaguettemagique.blogspot.fr


Michelle : http://plaisirs-de-la-maison.over-blog.fr


Sandstyle : http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com


Sorcilili : http://www.lamarmiteamalice.com


Temperence : http://temperence.unblog.fr


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lundi 23 juin 2014

Un Cake au chocolat qui est notre ami !


Un cake au chocolat, délicieux et léger. Merci Weight watchers pour cette délicieuse recette (quelques légères modifs de ma part...). Une bonne alternative pour ceux qui n'aimaient pas le coup du gateau aux haricots noirs (et je crois qu'il y en avait peu prêt en tenter l'experience finalement...) !

Préparé en quelques minutes, cuit en 30 minutes dimanche matin et nous l'avons grignoté toute la journée !

Pour un cake :
- 100 gr de chocolat noir (trader joe - plaque marron pour les NYkais)
- un oeuf
- 100 gr de sucre
- 90 gr de farine
- 2 cuillère à soupe d'huile végétale
- 35 gr de petits morceaux de chocolat ( Trader joe, semi sweet chocalate chip)
- 1 sachet de levure (ou une cr à soupe de baking soda + un cr à soupe de baking powder)

Allumez le four à 180 °C (370 F). Faire fondre le chocolat à la casserole ou au micro onde avec une cuillère à soupe d'eau (attention au micro onde, cela a vite tendance à faire cramer le chocolat...). 
Dans le meme temps, mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le melange blanchisse (un peu hein.. pas la peine d'attendre que ça devienne tout blanc...). Ajoutez la levure et la farine préalablement tamisées, puis l'huile, puis le chocolat fondu. Mélangez jusqu'à ce que le melange soit homogène. Des que c'est le cas, vous pouvez ajoutez vos morceaux de chocolats en les incorporer délicatement. 

Tapissez un moule à cake, versez-y la preparation. Cuire environ 30/35 minutes en fonction du four de sorte à ce que ce soit encore bien moelleux à l'intérieur !!

Dégustez sans complexe !!



vendredi 13 juin 2014

Salade de coeurs de palmier



Une recette Weight Watchers délicieuse, rafraichissante, bikini friendly et prête en quelques minutes.
Les coeurs de palmier se marient très bien avec l'avocat bien mure et l'acidité du citron rendent cette salade de saison très agréable pour un déjeuner d'été.

Pour 4 petites portions ou 2 généreuses portions (10 points pour WW si 2 portions) :

Les aliments de la salade :
- Une conserve de coeur de palmier (environ 6)
- 1 avocat prêt à être mangé
- 2 tomates mûres
- Sel et poivre

Pour l'assaisonnement :  
- 3 cr à soupe d'eau
- le jus d'un citron
- 1  1/2 cr à soupe d'huile d'olives


Dans un saladier, mélanger les coeurs de palmier coupés en rondelles, l'avocat coupé en dès (environ 2 cm) et les tomates coupés en petits dès.

Dans un bol, mélangez le jus du citron, l'huile d'olive, l'eau et le sel et le poivre.

Mélangez le tout. Remettez au frais quelques minutes avant de déguster.
Vous pouvez rajouter des échalotes, des oignons nouveaux à la dernière minute ou encore un peu plus de citron pour l'acidité..

Enjoy cette jolie et délicieuse salade minute.


samedi 7 juin 2014

Avocat gourmand



Pour un brunch ou un plateau repas..
Etre au régime signifie souvent se priver. Marier l'avocat (qui est un légume riche) avec un oeuf et un muffin anglais vous donnera toute la gourmandise nécessaire pour ne pas avoir envie de quelques chips devant un film...

Pour 1 personne :

- un muffin anglais allégé (si possible - low fat chez Trader joe)
- un oeuf
- un demi avocat prêt à être dégusté
- 20 gr de fromage de chèvre frais (pyramide). Il ne faut pas que se soit trop fort comme fromage.
- sel (j'utilise beaucoup le sel rose de l'Himalaya à moudre)
- poivre fraichement moulu

Couper le muffin en deux et faire griller les tranches dans un grille-pain. Dans le même temps, chauffer une poêle anti-adhésive. Cassez l'oeuf au dessus de la poele sans ajouter de matière grasse et le faire cuire comme un oeuf au plat.
Pendant la cuisson de l'oeuf, tartinez le fromage de chèvre sur une des moitiés du muffin. 
Pelez le demi avocat  et coupez le en 4 lamelles. Disposez trois tranches sur le demi muffin au chèvre. 
Tartiner la dernière tranche d'avocat sur l'autre morceau de muffin puis y glissez délicatement l'oeuf au plat.
Salez et poivrez et dégustez. Un vrai bonheur.
Pour les heureux qui ont la ligne, rajouttez sur le muffin chèvre/avocat un petit peu d'huile d'olive.