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| Les cookies shot |
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| Les mini madeleines |
Cocorico !!
Dominique Ansel, chef patissier français installé à New York, a gagné lundi soir le prix d' "outstanding pastry chef" (la traduction pourrait être : " chef pâtissier de grande compétition") de la James Beard Foundation !
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| Délicieux !! |
Vous avez forcément entendu entendu parler de ses cronuts, mais Dominique Ansel ce n'est pas que les cronuts.. Et, que vous soyez français à New York ou touristes dans les parages, je vous suggère un petit tour dans sa jolie pâtisserie de Soho.
En cette saison printanière et estivale, vous pouvez profitez de toutes les gourmandises, dans l'arrière boutique, à l'ombre d'une petite cour extérieure très agréable - ça donne des envies d'école buissonnière ...
Pas de cronuts dans ma dernière escale mais ses fameuses madeleines à déguster encore chaudes et le cookie shot. Un cookie en forme de petit verre avec du lait entier versé à la minute (sur la photo, le nappage chocolat a légèrement coloré le lait ...) C'est un vrai délice !!
L'équipe de Dominque Ansel est toujours souriante et agréable à l'image de leur chef pâtissier !!
Bonjour,
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